Филе индейки фаршированное жаренными грибами, луком и сыром
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Филе индейки 1/2
- грибы шампиньоны 6 шт.
- 1 луковица
- сыр 70 гр.
- масло сливочное 30 гр.
- 1/2 лимона
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло 50 гр.
Пошаговый рецепт Филе индейки фаршированное жаренными грибами, луком и сыром
- Из одного филе индейки я сделала два варианта фарширования. Один — жаренные грибы с луком и сыром, а второй с сухофруктами и ананасами.
- Сначала я расскажу о рецепте с грибами.
- Филе было весом около килограмма и я его разрезала по диагонали не задевая малого филе. В одном толстом куске я сделала надрез в виде кармана, а второй уже состоял из большого и малого филе.
- На мясо выдавила сок 1/2 лимона и оставила мариноваться пока занималась фаршем. На оливковом масле пожарила лук порезанный кубиками и грибы шампиньоны. Посолила, поперчила по вкусу.
- Филе натерла специями для птицы и солью.
- Сыр разрезала на 2 продолговатых кусочка и зафаршировала карман так, чтобы между кусочками сыра оказались жаренные грибы с луком. Потом карман сколола зубочистками, положила сверху сливочное масло и запекала вместе со вторым фаршированном карманом в разогретой до 220 градусов духовке 30 мин. Периодически сбрызгивая водой, чтобы мясо не пересыхало.
- Во втором рецепте я опишу приготовление филе с сухофруктами и ананасами.
- Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
- Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.
- Категория: Вторые блюда, Птица
- Способ обработки: В духовке
Следующий рецепт Торт «Зебра»
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
